Mousse de Aguacate y Cacao

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Categoría: Dulce
• Ingrediente fundamental: Aguacate

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 2-3 cucharadas de miel o sirope de agave (ajustar al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal marina
• 1/4 taza de leche de almendra (o cualquier leche vegetal de tu preferencia)

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
2. Mezclar: Coloca la pulpa del aguacate en una licuadora o procesador de alimentos.
3. Añadir los ingredientes: Agrega el cacao en polvo, la miel o sirope de agave, el extracto de vainilla, la pizca de sal y la leche de almendra.
4. Licuar: Licua todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, agrega más leche vegetal para alcanzar la consistencia deseada.
5. Ajustar sabor: Prueba la mezcla y ajusta la dulzura a tu gusto añadiendo más miel o sirope de agave si es necesario.
6. Refrigerar: Transfiere la mousse a recipientes individuales y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

Resumen de los pasos

1. Corta y extrae la pulpa de los aguacates.
2. Coloca los ingredientes en una licuadora.
3. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Ajusta la dulzura si es necesario.
5. Refrigera y sirve.