Tacos de Salmón al Grill

Tiempo de Preparación

• Tiempo total: 30 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 4 filetes de salmón (150 g cada uno)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 limón (jugo y ralladura)
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas de maíz
• 1 taza de col morada, finamente rebanada
• 1 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
• 1 chile jalapeño, finamente picado (opcional)
• 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar

Preparación Paso a Paso

1. Preparar el Salmón: Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona los filetes de salmón con aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta. Coloca el salmón en la parrilla y cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.
2. Preparar la Ensalada de Col: En un tazón grande, combina la col morada, el aguacate, el cilantro y el chile jalapeño. Añade una pizca de sal y el jugo de medio limón. Mezcla suavemente para combinar los sabores.
3. Armar los Tacos: Calienta las tortillas de maíz en la parrilla durante unos 30 segundos por cada lado. Divide el salmón en trozos y distribúyelo entre las tortillas calientes. Encima, añade la ensalada de col.
4. Servir: Completa cada taco con una cucharada de yogur natural. Sirve inmediatamente con una rodaja de limón para exprimir sobre los tacos.

Resumen de Pasos

• Sazona y cocina el salmón al grill.
• Prepara la ensalada de col y aguacate.
• Calienta las tortillas y arma los tacos.
• Añade yogur y sirve con limón.

Palabras Clave

• Recetas para la hipertensión
• Alimentos saludables
• Comida baja en sodio
• Tacos saludables
• Cena rápida

Este plato no solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también es ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y controlar su presión arterial, gracias a ingredientes bajos en sodio y ricos en Omega-3.