Tiempo de Preparación
- Tiempo total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 20 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (150 g cada uno)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 limón (jugo y ralladura)
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de col morada, finamente rebanada
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- 1 chile jalapeño, finamente picado (opcional)
- 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar
Preparación Paso a Paso
- Preparar el Salmón: Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona los filetes de salmón con aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta. Coloca el salmón en la parrilla y cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.
- Preparar la Ensalada de Col: En un tazón grande, combina la col morada, el aguacate, el cilantro y el chile jalapeño. Añade una pizca de sal y el jugo de medio limón. Mezcla suavemente para combinar los sabores.
- Armar los Tacos: Calienta las tortillas de maíz en la parrilla durante unos 30 segundos por cada lado. Divide el salmón en trozos y distribúyelo entre las tortillas calientes. Encima, añade la ensalada de col.
- Servir: Completa cada taco con una cucharada de yogur natural. Sirve inmediatamente con una rodaja de limón para exprimir sobre los tacos.
Resumen de Pasos
- Sazona y cocina el salmón al grill.
- Prepara la ensalada de col y aguacate.
- Calienta las tortillas y arma los tacos.
- Añade yogur y sirve con limón.
Palabras Clave
- Recetas para la hipertensión
- Alimentos saludables
- Comida baja en sodio
- Tacos saludables
- Cena rápida
Este plato no solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también es ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y controlar su presión arterial, gracias a ingredientes bajos en sodio y ricos en Omega-3.
